РОЛЬ ЦИНКА В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Микроэлемент, который присутствует буквально в каждой клетке организма, — цинк. Часто его прием назначают дерматологи и косметологи, но сфера возможного применения элемента гораздо шире. Дефицит цинка приводит к смерти сотен тысяч детей в странах третьего мира, а в благополучных странах его недостаток часто остается незамеченным.
На уровне организма от цинка зависят: состояние кожи, ее производных и эпителия ЖКТ, секреция мужских половых гормонов, соматотропного гормона и инсулина, а также стабильность передачи сигнала в ЦНС. Этот элемент критически важен для полноценного физического развития в эмбриогенезе и детском возрасте, нормального функционирования иммунной системы и фертильности.
Рекомендуемое суточное потребление цинка для взрослых 8–11 мг, при беременности и лактации — 11–13 мг. Полноценно питающиеся люди без вредных привычек и склонности к вегетарианству недостатка в цинке не испытывают. Суточную норму покрывают около 250 г говядины, 150–300 г печени, 400–750 г курицы, 400 г сыра, 20 яиц или 300 г темного шоколада
Симптомы дефицита цинка неспецифичны и разнообразны: потеря аппетита, снижение веса, задержка роста, частые инфекционные заболевания, диарея, болезни кожи, выпадение волос (в том числе гнездная алопеция), плохое заживление ран, задержка полового созревания, гипогонадизм и импотенция у мужчин, поражение глаз, изменение вкусовых ощущений.
Факторы риска недостаточности цинка: тяжелые хронические заболевания ЖКТ, в особенности сопровождающиеся диареей, операции на органах пищеварительной системы, непродуманное вегетарианство, серповидноклеточная анемия, алкоголизм (в 30–50 % случаев организм алкоголиков содержит цинк по нижней границе нормы или ниже). Кроме того, недополучают этот элемент дети, находящиеся исключительно на грудном вскармливании после 6 мес.
Кроме того, цинк действительно «поднимает иммунитет» и может быть эффективен в лечении трофических язв нижних конечностей при условии его изначально низкого содержания в сыворотке, что достаточно часто наблюдается при трофических язвах.
Цинк — далеко не безобидный элемент. При однократном приеме нескольких сотен мг элементарного цинка возможно появление симптомов острого отравления: тошноты, рвоты, жидкого стула, спазмов в животе. Длительный ежедневный прием 150–450 мг цинка приводит к дефициту меди, угнетению иммунитета, снижению концентрации липопротеидов высокой плотности и различным урологическим проблемам.