![ГБУ ДНР "Городской центр здоровья г. Енакиево"](/netcat_files/generated/catalogue/11/40x40/1/9a4a05ee513367f71bc5b4c397633696.jpg?crop=0%3A0%3A0%3A0&hash=0428ca28e429b2e86897a1fb13787d38&resize_mode=0&wm_m=0 "ГБУ ДНР "Городской центр здоровья г. Енакиево""){kind=icon}
КАК СОХРАНИТЬ ВИТАМИН С
04 апреля 2025 г.
КАК СОХРАНИТЬ ВИТАМИН С
‼Витамин С наиболее подвержен разрушению по сравнению с другими витаминами. Он чувствителен к воздействию высокой температуры, света и кислорода, которые активно разрушают витамин. Это создает сложности для его сохранения в продуктах питания при их приготовлении или хранении.
‼Храните продукты, которые содержат витамин С, в холодном и защищенном от света месте, не подверженном воздействию кислорода. Сразу же употребляйте в пищу разрезанные фрукты и овощи.
‼Отдавайте предпочтение щадящим и быстрым способам термической обработки: готовьте овощи в микроволновке, на пару, под вакуумом и т. д.
‼Витамин С наиболее подвержен разрушению по сравнению с другими витаминами. Он чувствителен к воздействию высокой температуры, света и кислорода, которые активно разрушают витамин. Это создает сложности для его сохранения в продуктах питания при их приготовлении или хранении.
‼Храните продукты, которые содержат витамин С, в холодном и защищенном от света месте, не подверженном воздействию кислорода. Сразу же употребляйте в пищу разрезанные фрукты и овощи.
‼Отдавайте предпочтение щадящим и быстрым способам термической обработки: готовьте овощи в микроволновке, на пару, под вакуумом и т. д.
На этой странице